■すだちゼリー2009年09月22日

リスナーさんから、
「すだちを大量にもらったんですが、どうすればいいでしょうか？」
という質問が届きました。
冷蔵庫に入れる場合は、５つぐらい小分けにして、
ビニール袋に入れておくといいそうです。
しばらく使わない場合は、丸まま冷凍しておくのもOKだそうです。
そして、今日は『すだちゼリー』も作ってきました。

すだちゼリーの作り方
（１）：
鍋に水２カップ、砂糖70ｇを入れて火にかけます。
砂糖が溶けたら、火を止めて置いておきます。
（２）：
別のボウルに、
水50mlと粉ゼラチン10ｇを入れて、ふやかします。
（３）：
そのボウルに（１）を流し入れて、荒熱をとります。
（４）：
すだち（７個分）を別の器にしぼって、種だけ取っておき、
そのしぼり汁を、（３）に入れて固めると出来上がり！

『すごくさっぱりしてて、いくらでも食べられますわ！』
三代澤さんも絶賛のすだちゼリー、お試しあれ！

しぼった後のすだちは、紙のパックに入れて、お風呂に入れると・・・、
たちまち“すだち風呂”に！
ものすごい香りもよくて、おススメです！