■マーボーかぼちゃ2009年11月03日

簡単でおいしいマーボーかぼちゃのレシピを
ご紹介します。

（１）
かぼちゃを1.2cmに切って、レンジでかたゆでします。

（２）
油はひかずに、フライパンで豚ミンチをいためます。

（３）
半分色が変わったら、にんにくとしょうがの
みじん切りを入れていためます。
※香りが出るまでいためるのがポイント！

（４）
豆板醤を入れます。
※４人分で小さじ１です

（５）
しょうゆと味噌とみりんを混ぜたものと
水を少し入れます。

（６）
フライパンにかぼちゃを入れて、時間を置きます。
※混ぜすぎると潰れます
（７）
その間、水とき片栗粉を作ります。
※水：大匙２　片栗粉：大匙１

（８）
水溶き片栗粉を混ぜながら
「の」の字にフライパンに入れて完成！！

とてもおいしく頂きました。
少しピリ辛が、またgoodですね☆