■ジャム特集〜2010年01月26日

◆今日の「あつこにおまかせ」◆


●柚子ジャムの作り方

・柚子500ｇ
・砂糖250ｇ

（１）
　柚子は半分に切って中身を取り出し、
　汁は絞っておく

（２）
　皮の部分は細切りにして、熱湯でゆでて
　ざるにあげて水をきる

（３）
　鍋にゆでた皮と砂糖、（１）の絞り汁を入れて
　中火にかけ水分が出てくると、弱火にして
　少し混ぜながら30分程度煮る

（４）
　密封ビンに入れて保存して、出来上がり☆


パンにつけて食べたらとっても美味しい！！

そんなパンの作り方は・・・

●簡単パン

（１）
　強力粉300ｇ、ペーキングパウダー大匙１
　プルーンヨーグルト200ｇ、卵１ヶ、塩小さじ2分の1
　をボウルに入れて練り混ぜる。

（２）
　少し割ったクルミ45〜50ｇ、
　５mm角に切ったプロセスチーズ50g
　を入れ再び練った後、冷蔵庫に生地を20分〜30分。

（３）
　手に粉を少しつけて、生地を手でちぎって
　８等分して１つ１つをまとめる

（４）
　オーブンプレート190℃で15分程度焼く

出来上がりは田舎パンのようですよ！


◆おまけ◆
今日からツイッター始めました。