■カレーは何にでも使えるよ2010年04月06日

今日は、「春からのお弁当に向けて何か１品はないですか？」
ということで、
キーマカレーを作ってみました。

■材料■

たまねぎ　1/2
にんにく　１カケ
合びきミンチ　300g
カレーパウダー　１缶
水　150ml
ブイオンキューブ　１ケ
ナツメエッグ　少々
塩・こしょう・ケチャップ
レーズン　70g
パプリカ黄・赤　各1/2ケ

(１)たまねぎ・にんにくをみじん切りにして、
　合びきミンチを入れて炒めます。

(２)その後、カレーパウダー・水・ブイオン
　ナツメエッグ・塩・こしょう・ケチャップを入れて
　炒めながら煮ます

(３)水分がなくなってくると、レーズン・パプリカを入れて
　水分がなくなるまで煮たら完成


春巻きのようにしてもおいしい！！

もちろん、ご飯にかけて食べてもおいしいです。

今日はもう一品として、
鍋にさばみそ煮を入れて、
しょうがの千切りをつぶしながら煮る料理もご紹介しました。