■ランランウィーク２日目です！2011年10月18日

昨日から始まっているランランウィーク♪２日目です！
今日もたくさんのランラン♪するお便りたくさんご紹介させて
いただきました。

ＲＵＮといえば・・今月末にせまった大阪マラソン！
足立先生はボランティアで参加されます。

１５Ｋｍ（御堂筋線本町駅）付近で、
朝１０時からランナーさんたちにスポーツ飲料を配ります！


オレンジと白のユニホームに、おそろいのキャップ。
マラソンに参加される方は是非、
ユニホーム姿の足立先生を探してみてくださいね★

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お昼から足立先生の料理本の発売記念サイン会に行ってきました。
今回はＭＡＲＵＺＥＮ＆ジュンク堂書店梅田店です。
　
正面からお店に入るとすぐ目の前に足立先生の本が！

会場には、早くからたくさんのお客さんに並んでいただき、
少し早めにサイン会が始まりました。
　
今回は前回よりも多く、
なんと１００人以上のお客さまがいらっしゃりました！
最後の方のリスナーさんには長い間待っていただきました。


足立先生の料理本「ちゃっちゃとうまい〜春夏秋冬ふだんのおかず」は、
関西・岡山のジュンク堂書店や、インターネットの楽天ブックスで
販売しています。

楽天ブックスのページでは、足立先生が料理するスタジオ風景も
みることができます。
“ふだんのおかず”で検索してみてくださいね★

お近くの書店で買いたい方は
株式会社プラネットバルン　06−6374−1512まで！

■今日もあつこにおまかせ！2011年10月18日

●あつこにおまかせ●

〜カレーピラフのホワイトソースがけ〜

まず、炊飯器に米２合・塩・コショウ・カレー粉小さじ２杯を入れて
炊きます。

次に色紙切りの玉ねぎ、銀杏切りの人参、
シメジ、シーフードミックスを炒め、
水２カップ・チキンコンソメ１個を加え柔らかくなるまで煮、
野菜スープのようなものを作っておきます。


そしてホワイトソース！

２０ｇのバターを溶かし、同量の小麦粉を入れ、焦げないように混ぜる。

小麦粉がバターを吸ったら牛乳２００ｍｌの1/3、塩・コショウを入れ煮る。
グツグツしてきたらひたすら木ベラで練る。

塊ができたら残りの牛乳を加え、ひたすら混ぜる。

ダマがなくなったら、先ほどの野菜スープを加え煮ながら混ぜる。

そしてカレーピラフの上にチーズを乗せ、ホワイトソースを流したら出来上がり♪

今日のポイントは、ひたすら木べらで混ぜること！
混ぜて混ぜて混ぜること！！
なめらかさがホワイトソースの命です。

みなさんもおためしあれ★