■あつこにおまかせ♪2011年11月08日

今日は、基本の基本「だし巻き玉子」です。

材料はこちら↓
卵・・・３コ
煮出汁・・・大さじ３
（水・・・大さじ３とインスタント顆粒だし少々でもＯＫ）
塩・うす口醤油・・・少々


卵を割り、よく混ぜる。
塩・薄口醤油を流し入れさっくり混ぜる。

卵焼き鍋に油を敷き温める。
箸の先に卵液をつけてジューっと音がしたら、卵１/４か１/３を流し入れる。

ポコポコとしてきたら、向こう側から巻いていく。

こちらまで来たらフライパンに油をひき直し、
巻いた卵を向こう側に寄せてから
卵を流し込み、同じように向こう側から巻いていく。
　
これを３回ほど繰り返すと出来上がり！



＊＊＊ポイント＊＊＊

卵を割るときはたいらなところで割ると細かい殻が入りにくいので、
キッチンのテーブルなどのたいらなところで割りましょう。
卵同士をぶつけてもきれいに割れます！

卵は白身を切るためによく混ぜましょう！

■サブちゃんを満喫♪2011年11月08日

新歌舞伎座で１１月２８日まで行われている、
「芸道５０周年記念　北島三郎　特別公演」を観に行ってきました♪

等身大のサブちゃんと一緒に写真を撮る、
みよちゃん、足立先生、マッキーナ、喜多ゆかりＡＮ！
７５歳のサブちゃんに、いっぱいいっぱい元気をもらってきましたよ〜！！


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そして、今日のスペッシャルは・・


探偵ナイトスクープの放送作家でもご活躍中の
百田尚樹さんにお越しいただきました！

百田さんがこのたび本を出版されました。
みよちゃんも大絶賛のこの本、読書の秋にいかが？