■金子哲雄さん★2011年12月13日

ふくふくウィーク２日目は・・

ドキハキファミリー金子哲雄さんにお越しいただき、
年末のお買い物事情についてうかがいました！！

金子さんといえば、いつも頂く差し入れ。
今日は美味しいあんぱんをいただきました♪



●あつこにおまかせ●

もうすぐクリスマス！
クリスマスといえばチキン！！
ということで、今日はチキンを作りました。

まずは、鶏の手羽元に塩・こしょうで下味をつけ、
１０分ほどおきます。

そして、小麦粉をつけ油で揚げます。

別で、フライパンに、
砂糖大さじ１、お酒大さじ１、
醤油大さじ２、みりん大さじ２を入れ、煮詰めます。

全体に大きな泡が出て沸騰してきたら、
さきほどの手羽元を入れ絡めます。

絡まったら、白ゴマ、お好みでブラックペッパーを入れ、
再度絡めたら出来上がり★

アルミホイルを持ち手に巻いて、
クリスマス風のお皿に盛り付けるとクリスマスにぴったりです♪

※白ゴマを、砕いたピーナッツや柚子の皮などに変えても楽しめます。