■局長登場！2012年01月17日

今日は西田敏行さんがスタジオにお越しになりました。

西田さんは、探偵ナイトスクープの印象が強いからか、
関西で歩いていると「局長！」と声をかけられることがほとんどだそうです。

福島県郡山市出身の西田さん。
被災地の方に音楽で元気になってもらおうと、
「あの街に生まれて」という曲をリリースされました★


●あつこにおまかせ★

寒〜いこの時期には、こんな料理はいかがでしょう？
「あったかチャウダー」

＊＊材料＊＊

ベーコンの細切り ・・・ １枚
玉ねぎの角切り ・・・ 1/4個
人参の角切り ・・・ 1/6本
しめじをほぐしたもの ・・・ 1/3個
アサリ缶 ・・・ 少１缶
小松菜の小口切り ・・・ ２本
カマンベールチーズ ・・・ １かけ

しょうが ・・・ ５ｇ
バター ・・・ 少々
小麦粉 ・・・ 大さじ１

水 ・・・ １カップ
牛乳 ・・・ １カップ

コンソメ ・・・ 1/2かけ
塩こしょう ・・・ 少々


＊＊作り方＊＊

鍋にバター・しょうがを入れ炒める。

そこにベーコン、玉ねぎ、人参、じゃが芋をさっと炒め、
しめじを加え、小麦粉をふり入れて全体をまぜ炒める。

水、コンソメ、アサリ缶、アサリ缶の汁を加え、火が通るまで煮る。

沸いてきたら牛乳を加え、もう少し煮る。

塩・こしょうで味付けし、小松菜を加えさっと煮る。

器に、カマンベールチーズを入れ、
その上からスープを注ぐと出来上がり♪

※玉ねぎはネギに、
　じゃが芋はさつま芋や長芋でも代用できますよ★