■あつこにおまかせ★2012年02月21日

今日は「レンコンのおやき」を作りました！

＊材料＊

レンコン（１cmにザク切り） ・・・ 150グラム

青ネギ（刻み） ・・・ １/２本
かたくり粉 ・・・ 大さじ２
塩・ブラックペッパー ・・・ 少々


＊＊作り方＊＊

ビニール袋にレンコンを入れ、麺棒でつぶす。

水分が出てきたら、
青ねぎ・かたくり粉・塩こしょうを入れ混ぜ合わせる。

スプーンでレンコンを一口サイズにすくい、
熱したフライパンに平らにして
強火で両面焼くとできあがり。