■あつこにおまかせ☆2012年03月06日

今日のあつこのおまかせは、
旬のきんかんレシピです！

「きんかんの和風コンポート」

＊＊材料＊＊

きんかん・・300グラム
水・・・１カップ
酒・・・50ミリリットル
グラニュー糖・・70グラム
粗びき黒こしょう・・少々

＊つくりかた＊

きんかんは輪切りにし、種をとる。

材料をホーロー鍋に入れ、強火にかける。

沸騰したら弱火にし、20分煮る。

冷ましてから
オレンジリキュール（グランマニエやクワントロ）を
入れるとできあがり☆