■あつこにおまかせ☆2012年06月12日

今週も足立先生の愛のレシピお届けします！

「茄子のコチュジャン煮」

＊材料＊

にんにく（薄切り） ・・・ ひとかけら
茄子（半月切り） ・・・ 大１本
豚バラ肉（細切り） ・・・ 80g
ピーマン（乱切り） ・・・ ひとつ

＊調味料
赤だし味噌 ・・・ 大さじ1/2
コチュジャン ・・・ 大さじ1/2
酒・砂糖・しょうゆ ・・・ 各大さじ１

油 ・・・ 少々
七味唐辛子 ・・・ 少々


＊＊＊＊作り方＊＊＊＊

フライパンに油とにんにくを入れ、
香りが出るまで熱する。

豚バラ肉を加え炒め、茄子を入れる。

半分くらい火が通ったら調味料を入れる。

調味料が絡まったらピーマンを入れ炒め、
お好みで七味唐辛子をかけたら出来上がり☆

※茄子やピーマンは生で食べられるので、
　お肉に火が通っていればOK！


●表札作成中！

先週の愛・逢いWeeksの表札の当選者の方の
表札を作っています。

これが、結構大変です。

スプレー型のニスという便利なものを買ってきました！

みよちゃん自ら作っています。

今日、明日中に当たった方のお家に持っていきますよ☆