■みよちゃんのホンマに来ました！弁天町編2013年03月12日

２月20日（水）のじゃんけんレンジャーに出演して
頂いた、弁天町の高居さんのお宅にお邪魔しました。
　
高居さんのお宅では月に一度料理を作り、
気の合う仲間を集めてランチ会を開いています。
この日は10人が集まったランチ会でした。
　
大歓迎を受けたみよちゃん。
弁天町の一室に集まる美女軍団にタジタジ！
そしてテーブルには手作り料理の数々・・・。
　
　
一人分づつに取り分けてもらいました・・・。
おいしそう！！
　
それでは頂きま〜す！まずはスープから・・。
うまい！！
　
料理がおいしいと話も弾みます！
　
おいしい料理の後は、手作りケーキとコーヒー。
これも美味しかった・・・。
　
そして黒砂糖を使った蒸しパンまで・・・。

その後も話は弾みました！どうですかぁ
皆さんのこの表情！いきいきしてますね！
　
　
高居さんは浪曲の京山幸枝若後援会の会計を
されているそうで、わたくし上の空と意気投合！
早速、幸枝若師匠をゲストにお呼びすることで
話がまとまりました。乞うご期待！
　
たっぷり食べてたっぷり喋った2時間でした。
最後に全員で記念写真！

これからも、みよちゃんの勝手気ままな
「行きますわぁ〜！」にお付き合いください。


文責・番組P 上の空

■あつこにおまかせ★2013年03月12日

今日は、巷でひそかに人気のもの
「玉ねぎ氷」を使ったレシピをご紹介します。

「玉ねぎ氷」知っていますか？
名前の通り玉ねぎを凍らせたものです。

では、作り方です。

玉ねぎ２個を半分に切り、電子レンジで裏表５分ずつ温める。
柔らかくなったらミキサーにかける。
凍らして出来上がり♪

この玉ねぎ氷は、何に入れてもヘルシーで美味しいんです！

味噌汁に・・
お味噌汁に大さじいの玉ねぎ氷を混ぜると、
まろやかで旨味が増します。


豚肉のしょうが焼きに・・
スライスした生姜を炒め、豚肉を焼きます。
その上から玉ねぎ氷や調味料を入れ炒めると
美味しい生姜焼きが出来ます。

この玉ねぎ氷は、冷蔵すると１週間、冷凍なら２ヶ月は持ちますので、
少し多めに作っておいて、普段のお料理に混ぜてお使いくださいね★