■ゲスト 月亭方正さん2013年05月07日

今日のゲストは落語家の月亭方正さんでした。
まだまだ街では「山ちゃん〜！」と呼ばれる事の
方が多いとか。

でも三代澤さんも大ファンな月亭方正さんの落語！
是非皆さんも一度聞いてみて下さい。

■よしもと落語　新世代四人衆
　〜NGKでやっちゃいます〜
日時：2013年５月27日（月）
場所：なんばグランド花月
開演：19：00
料金：全席指定　１階：2500円　２階：2000円
お問い合わせ：0570−036−912（チケットよしもと）

月亭八光さん、桂三四郎さん、桂三度さん
そしてゲストに桂小枝さんが出演。
方正さんはトリだそうですよ〜！！楽しみ♪♪


☆あつこにおまかせ〜ムニエルのソース〜☆

今日は、魚のムニエルのソースが
いつもタルタルソースになってしまうという
奥様の悩みを解決すべく、色んな種類のソースを
ご紹介しました。

まず、サーモンですが・・・

★材料★
サーモン　２切れ
塩・こしょう
油・バター

１．サーモンを塩・こしょうして小麦粉をまぶします。

２．フライパンにバターを入れ熱し、サーモンを入れて
こんがり片面を焼き、裏返して再び焼きます。


続いてソースですが・・・

★材料・作り方★

１．バターソース

魚を焼いた後のフライパンにバターを入れ、
レモンを絞る（レモン汁 1/2分）

２．にんにくしょうゆ

フライパンにバターと油を入れて、
にんにくを香りが出るまで炒める。
さらに、しょうゆレモン汁を加える。


３．マスタードマヨネーズ

大さじ１のマヨネーズと大さじ１の粒マスタードを
混ぜる。

色々なソースの味で
是非皆さんもチャレンジしてみて下さいね。
来週はブロッコリーのレシピの予定です。
お楽しみに！！

■ドキハキ新人歓迎会 IN 大湖コントンポラン2013年05月07日

この日の夜、中之島フェスティバルタワー２階にある
「中華料理・大湖コントンポラン」でのびのびに
なっていた「ドキハキ新人歓迎会」を開催しました。

主役は４月から入った桂南天さんとスタッフの ひょっこり。
　
なんと中華料理のコース料理を頂きました！
むっちゃ美味しかったです・・・。
　
　
お腹一杯になった夜でした・・・。