■あつこにおまかせ♪2014年01月14日

今日のあつこにおまかせは・・・
「ビーフストロガノフ」を作りました！



＊＊材料＊＊

牛肉　モモ肉（焼肉用）・・・150ｇ　１ｃｍ幅に切る
にんにく・・・1/2個　みじん切りにする
たまねぎ・・・１個　うす切りにする
しめじ・・・1/2パック　半分に切る
小麦粉・・・大さじ２
油・・・少量
塩・コショウ・・・少々

Ａ
水・・・２カップ　＋ブイヨンキューブ・・・１個

Ｂ
トマトケチャップ・・・大さじ５　＋ウスターソース・・・大さじ２

（仕上げ用）
生クリーム・・・大さじ２

（トッピング用）
サワークリーム・・・大さじ２
ごはん・・・少々



＊＊＊＊作り方＊＊＊＊
（１）
鍋に油を入れ、にんにくとたまねぎを茶色になるまで炒める


（２）
牛肉としめじを加えて全体を炒め、小麦粉をふり入れさらに炒める

（３）
Ａを加えて、少し沸いてくると
Ｂを加えて煮詰める


（４）
塩・コショウで味を調えて、
生クリームを加えて火からおろす

（５）
器にごはんを盛り、（４）をかけて
サワークリームを添えれば完成です！