■おせちとロボビー2009年12月22日

今日のあつこにおまかせでは、
足立流おせちを大公開！

えびを使ったおせち料理は？というリスナーさんからの質問に、
塩・こしょうをして、しょうがとねぎを入れて
春巻きの皮で包んで揚げると美味しいですよ！


おせちで欠かせないのは「黒豆」

まず豆を洗います。
お水８カップを鍋に入れて、
砂糖（１００ｇ）・しょうゆ（大１）・塩・重曹を入れて温める。
一晩置いて、次の日に炊く。
味を見ながら炊いていく。

ポイントは、熱いうちに上げるとしわくちゃになるので、
冷めてから上げるのが良い！


そして今日一緒にお買い物をしてくれたロボットの
ロボビーです。かわいいです。