■きのこバター炒め2010年09月14日

今日のあつこにおまかせは、
秋も近づいてくると食べたくなるのはきのこ！！
ということできのこを使った料理をご紹介しました。

まず弱火でバターを溶かして、
きざんだにんにくを炒めます。

さらに赤唐辛子を入れます。

そしてちりめんじゃこを入れます。
その次に、まいたけ・エリンギ・しめじ・生しいたけを入れます。

バターを追加して、強火で焼くように炒めます。
そして酒（水）を少し入れて炒め、
塩・ブラックペッパーを振ります。

隠し味にガラスープの素を入れて、
上にパセリをのせたら完成！

パスタにしてもおいしいよ！
是非お試しあれ☆


ランチにインド料理のお店に行きました♪