■豪華巻き寿司2011年02月01日

今日のあつこにおまかせは、節分を間近に控えて
「巻き寿司」をしました。

まず具材は、ポールウインナー・かにかまぼこ・きゅうり・たくあん
うなぎ・青じそ・卵焼き・チーズ・紅しょうがを用意します。

寿司飯は４人前で３合用意します！
寿司酢は市販で売っていますが、
今日はこぶで炊いたご飯に、
お酢大さじ４・砂糖大さじ４・塩小さじ１と３分の１
をかけて混ぜます。

のりを４分の１残した状態でごはんを置きます。
まず青じそを２、３枚ご飯の中央に乗せます。

次に、たまごときゅうりをのせます。

それからポールウインナー・かにかまぼこ・たくわんをのせます

そして最後にうなぎとチーズをのせます。

ではいよいよ巻きます！！
ごはんの端とごはんの端をドンとくっつけます。
そして上から押さえます。

完成！！どうでしょうか？
今年は豪華な巻き寿司が流行ですよ〜！！

南南東に向いて、みんなで食べよ〜！！