■あつこにおまかせ〜こんぶ〜2013年06月04日

出汁で使ったこんぶ余っていませんか〜？
今日はそんなこんぶを使った料理をご紹介します。

『切り昆布とじゃこの佃煮』

≪材料≫
切り昆布 ・・・ 15g→もどしたもの
ちりめんじゃこ ・・・ 10g
土生姜 ・・・ ５g
炒りごま ・・・ 大さじ１
カツオパック ・・・ １袋
ゴマ油 ・・・ 少々

≪作り方≫
１、フライパンにゴマ油を入れて土生姜を炒めて
　　香りを出す。


２、昆布を炒めてじゃこを加える。

３、酒・みりん・しょうゆを大さじ１〜２ずつ入れ煮詰める。

４、煮詰まると炒りごま、かつおを加えて仕上げて
　　出来あがり！！

皆さんも是非１度お試し下さい。