タイトル：こんなにかわった! やさいくだもの むかし・いま

著者：ほりかわ あきな

出版社：講談社

価格：2,200円（税込み）

――いま、みんながよくたべている やさいやくだもの、むかしはぜんぜんちがう姿だったって、しってた?

サクランボそっくりなむかしのリンゴ!
すっぱくてスカスカなミカン(カンキツ)。
ちいさくてウメみたいな、モモ!
まるで「ねっこ」なサツマイモ!
ひとふさ10つぶくらいしかなかったトウモロコシ。

やさいやくだものの「むかしの姿」をのぞきにいって、びっくりしよう!
どうしてこんな姿がかわっていったのかな?

大人の方向けに「品種改良」についての巻末解説入り。
「国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構」監修なので、内容も安心です。